神奈川県横浜市で魚、野菜、酒を学び地元に戻り出店しました

１８年間横浜市の和食海鮮居酒屋にて修行し、産まれ育った地元で開業。

新鮮な素材が豊富な沖縄。
沖縄の元気な島野菜と鮮魚でお酒に合うアテをご提供しております。

お酒にピッタリの揚げたてサクサクな薄衣の天ぷら
素材のを活かすためにシンプルに揚げ、当店仕込みの焼塩で。
他にも焼き魚、煮魚。
煮魚は開業以来継ぎ足しで仕込む煮汁にて炊き上げる。

野菜は全て島野菜にこだわり
鮮魚は県産魚をはじめとした旬の魚をご用意しております。

その時期でしか出会えない食材とお酒をお楽しみください。